اشکنه پیاز یکی از اشکنه های پر طرفدار در کشورمان یعنی ایران می باشد که شاید برخی ها نحوه پخت آن را ندانند، از این رو در این مقاله از بخش راه اندازی فست فود تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تزپز ، قصد داریم تا یک اشکنه پیاز بسیار خوش مزه را به شما آموزش دهیم و به وسیله آن تمام مهمان های خود را سورپرایز کنید.

مواد لازم برای اشکنه پیاز

مواد اولیهمیزان لازم
پیاز متوسط خلال شدهدو عدد
روغن۴ قاشق چای خووری
زردچوبهیک قاشق مربا خوری
تخم مرغ۳ عدد
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم

نکته: گفتنی است که در صورت لزوم می توانید از دو تخم مرغ نیز استفاده کنید.

اطلاعات اولیه از اشکنه پیاز

مدت زمان لازم برای پختن این اشکنه پیاز ۳۰ دقیقه می باشد تا به صورت کامل بپزد، همچنین مقدار مواد اولیه گفته شده در کمی بالاتر صرفا برای ۴ نفر می باشد و شما می توانید بر اساس تعداد افرادی که برای آن ها می پزید، مواد را کم یا زیاد کنید. این اشکنه را می توان در هر سه وعده اصلی غذایی صرف کرد و گفتنی است که ۱۰ دقیقه نیز آماده کردن مواد آن طول خواهد کشید.

طرز تهیه اشکنه پیاز

در مرحله اول باید روغن را درون یک قابلمه ریخته و زیر آن را روشن کنید تا داغ شود و سپس پیاز خود را به مدت هشت دقیقه بر روی اجاق تفت دهید تا به طور کامل رنگ بگیرد. زردچوبه را به آن اضافه کنید و در نهایت پس از یک دقیقه به میزان دو پیمانه اب جوش درون قابلمه ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید تا روی شعله متوسط بپزد.

در مرحله بعد باید شما تخم مرغ های خود را بشکنید و درون یک ظرف آن را هم بزنید تا کامل زرده و سفیده تخم مرغ ترکیب شود، سپس به اشکنه پیاز خود آن را اضافه کنید، در اینجا کار تقریبا به اتمام رسیده و تنها باید به میزان لازم نمک و فلفل به اشکنه خود اضافه کنید و پس از گذشت ۵ دقیقه از روی اجاق بردارید و نوشه جان کنید.

امیدواریم این مطلب که در بخش راه اندازی فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تزپز آماده شد بتواند رضایت شما را جلب کرده و تجربه خوردن اشکنه ای بسیار لذیذ را کسب کنید.

نوشتهٔ پیشین
طرز تهیه چیز کیک ماکارونی با اسفناج و پنیر
نوشتهٔ بعدی
طرز تهیه کتلت میگو بسیار خوشمزه و مقوی

1 دیدگاه. ارسال دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست