سیب زمینی سرخ کرده یکی از محبوب ترین پیش غذاهای جهان است که احتمالا همه شما بارها طعم آن را چشیده اید. این بار قصد داریم در بخش  مجله آشپزی تزپز طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده با یک سس مخصوص را به شما آموزش دهیم. در ادامه همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده با سس مخصوص

مواد لازممیزان مورد نیاز
سیب زمینی۴ تا ۵ عدد
هات داگ۴ عدد
روغن سرخ کردنیبه میزان لازم
تخم مرغ۱ عدد
پیاز سفید خرد شده۴ قاشق غذا خوری
آب لیمو تازه۴ قاشق غذا خوری
روغن آفتاب گردان۱ فنجان
شیر۱ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی خرد شده۸ عدد
فلفل قرمز چیلی۲ عدد خرد شده و بدون دانه
سس قرمز تندبه میزان لازم
سبزی های معطربه میزان لازم
نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده با سس مخصوص

در مرحله اول و برای تهیه سس مخصوص در داخل مخلوط کن شیر، تخم مرغ، نصف مقدار پیاز خرد شده، نصف مقدار آب لیمو تازه، نصف مقدار گوجه فرنگی، فلفل قرمز چیلی، سس قرمز تند و روغن آفتاب گردان را به طور کامل میکس می کنیم.

سیب زمینی ها را به صورت خلالی خرد کرده و درون آب خیس می کنیم و سپس داخل روغن سرخ می کنیم. در ادامه هات داگ ها را هم به مانند سیب زمینی ها سرخ کرده و آماده می کنیم.

سس آماده شده را داخل لیوان های مناسبی ریخته و هات داگ ها و سیب زمینی های سرخ شده را داخل آن ها می ریزیم.

در گام آخر باقی مانده آب لیمو، پیاز ها و گوجه فرنگی ها را با هم مخلوط کرده و مقداری سبزی معطر مانند گشنیز خرد شده را نیز به آن ها اضافه می نماییم و در نهایت این مخطوط آماده شده را بر روی سیب زمینی ها می ریزیم.

نکات تکمیلی

رستوران داران و صاحبان فست فود می توانند با استفاده از دستگاه های پوست کن صنعتی و خلال کن صنعتی که در مجموعه تزپز تولید می شوند سیب زمینی ها را آماده ساخته و هم چنین با استفاده از سرخ صنعتی تزپز سیب زمینی ها را سرخ کرده و این غذا خوشمزه را در اختیار مشتریان خود قرار دهند.

امیدواریم این آموزش که در بخش راه اندازی فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تزپز آماده شده بود توانسته باشد رضایت شما را جلب کند.

نوشتهٔ پیشین
دستور پخت بیف استراگانوف

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست