پامپاتینو
  1. خانه
  2. آموزش آشپزی
  3. پامپاتینو با گوشت [ساده ترین دستور پخت]

پامپاتینو با گوشت [ساده ترین دستور پخت]

پامپاتینو:
در یک مطلب آموزشی دیگر از بخش راه اندازی فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تزپز قصد داریم تا به شما دستور تهیه یک غذای بسیار خوشمزه به نام پامپاتینو را آموزش دهیم، غذایی که ماده اصلی آن از گوشت بوده و بسیار مقوی نیز می باشد. در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پامپاتینو

مواد اولیهمیزان لازم
گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
فلفل دلمه۰٫۵ عدد
آرد سوخاری۵۰ گرم
پیاز رنده شده۱ عدد
کاری زرد۱ عدد
تخم مرغ۱ عدد
بادمجان سرخ شده۲۰ حلقه
سبزی خرد شده۱ لیوان
پنیر لبنه۲۰۰ گرم
پودر پنیر پارمزان۳۰ گرم
زرد چوبه۱ قاشق غذاخوری
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم

طرز تهیه پامپاتینو

برای تهیه پامپاتینو در ابتدا باید تمامی مواد را بجز بادمجان، پنیر لبنه، سبزی خرد شده و پودر پنیر پارمزان را با یک دیگر به طور کامل هم بزنیم تا یک مخلوط یک دست حاصبل شود. سپس از مخلوط به دست آمده استفاده میکنیم و به شکل دایره های کوچک در می آوریم و درون روغنی که از قبل داغ کرده بودیم قرار می دهیم و حرارت آن را نیز به صورت متوسط تنظیم می کنیم و اجازه می دهیم مخلوط دایره شده ما سرخ شود.

حال که مرحله قبل را پشت سر گذاشتیم و مواد خود را برای تهیه پامپاتینو سرخ نمودیم، به سراغ پنیر ها می رویم و آن ها را با سبزی خرد شده (سبزی خوردن) مخلوط می کنیم؛ حال مخلوط را به روی بادمجان ها که به صورت حلقه ای خرد کرده ایم می ریزیم و بر روی هر حلقه نیز یک عدد از گوشت های دایره ای شکل خود قرار می گذاریم.

نکات تکمیلی

  • در صورتی که مایل باشید می توانید بر روی بادمجان ها به میزان لازم نمک و فلفل بریزید.
  • پامپاتینو تا چند ساعت می تواند در محیط باز بماند و نیازی به یخچال ندارد.
  • در صورتی که چند ساعت در بیرون مانده باشد می توانید بدون گرم کردن، آن را میل نمایید.

امیدواریم این آموزش که در بخش مجله آموزش آشپزی تزپز تهیه شده بود بتواند رضایت شما را جلب کند.

نوشتهٔ پیشین
شنیسل مرغ با دم دستی ترین مواد [دستور پخت]
نوشتهٔ بعدی
ماهی با بادام

2 دیدگاه. ارسال دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست